Permintaan produk jamur segar masih sangat mendominasi pasar, sehingga keadaan tersebut bisa dimanfaatkan sebagai sebuah peluang untuk memperluas bisnis jamur. Ragam jenis jamur konsumsi seperti jamur tiram, jamur merang, jamur kuping, jamur kancing, jamur shiitake, jamur lingzhi menjadi variasi produk yang mampu memenuhi permintaan pasar.
Permintaan pasar yang besar berbanding terbalik dengan ketersediaan produk yang terbatas merupakan salah satu bukti nyata besarnya potensi bisnis jamur segar. Hal inilah yang dapat diambil sebagai peluang bisnis yang menghasilkan untung besar. Untuk itu berikut ini kami berikan salah satu analisa bisnis jamur merang segar sebagai gambaran untuk menjalankan usaha.
Analisa Usaha
Asumsi
– Kumbung jamur berukuran 4m x 6m x 3 m, dengan rak 3 tingkat seluas 3m x 5 m
– Lahan budidaya jamur milik pribadi
– Lama budidaya setiap periode 1-2 bulan
– Produksi jamur 4-8 kg per m2, dengan harga jual per kilogram
sekitar Rp 10.000,00- Rp 12.000,00
Modal awal
Pembuatan kumbung Rp 2.000.000,00
Drum 8 buah x @ Rp 50.000,00 Rp 400.000,00
Tangki dan sprayer Rp 150.000,00
Blower 2 buah x @ Rp 175.000,00 Rp 350.000,00
Pipa saluran uap air panas Rp 300.000,00
Termometer Rp 50.000,00
Higrometer Rp 50.000,00 +
Total Rp 3.300.000,00
Peralatan dan perlengkapan mengalami penyusutan dengan rincian sebagai berikut :
Kubung (1/36 bulan x Rp 2.000.000,00) = Rp 55.550,00/bulan
Drum (1/36 bulan x Rp 400.000,00) = Rp 11.150,00/bulan
Tangki dan sprayer (1/36 bulan x Rp 150.000,00) = Rp 4.200,00/bulan
Blower (1/36 bulan x Rp 350.000,00) = Rp 9.750,00/bulan
Pipa uap air panas (1/24 bulan x Rp 300.000,00) = Rp 12.500,00/bulan
Termometer (1/48 bulan x Rp 50.000,00) = Rp 1.100,00/bulan
Higrometer (1/48 bulan x Rp 50.000,00) = Rp 1.100,00/bulan +
Total penyusutan per bulan = Rp 95.350,00/bulan
Biaya operasional
Jerami kering Rp 200.000,00
Bekatul Rp 50.000,00
Kapur Rp 20.000,00
Bibit jamur @ Rp 3.000,00 x 30 botol Rp 90.000,00
Kayu bakar Rp 150.000,00
Tenaga kerja Rp 700.000,00
Biaya penyusutan peralatan Rp 95.350,00 +
Total Rp 1.305.000,00
Omset/Hasil Panen
Produksi setiap periode :
45 m2 x 6 kg x Rp 12.000,00 = Rp 3.240.000,00
Laba bersih
Rp 3.240.000,00 – Rp 1.305.000,00 = Rp 1.935.000,00
ROI (Return of Investment)
(modal awal : laba bersih per bulan) = 1,7 bulan
Demikian informasi mengenai berbisnis jamur segar, semoga mampu menjadi inspirasi bagi Anda yang akan atau berkeinginan untuk menjalankan bisnis tersebut. Salam sukses
Sumber gambar : http://images01.olx.co.id/ui/5/64/07/1269967420_84555707_1-Gambar–jamur-merang-segar.jpg