Jamur kancing (Agaricus bisporus) yang biasa disebut juga dengan jamur champignon atau button mushroom telah dibudidayakan masyarakat sejak abad ke-17 di Perancis. Rasanya yang nikmat seperti daging dan harganya yang cendrung mahal, menjadikan jamur kompos ini dimanfaatkan masyarakat sebagai peluang…
Jamur Champignon atau lebih sering dikenal sebagai jamur kancing, merupakan salah satu dari sekian jenis jamur yang paling banyak dibudidayakan di dunia. Anda pasti tahu dengan makanan Barat, seperti pizza, omelet dan selada. Ya, jamur satu ini memang tidak pernah…
Jamur kancing merupakan jenis jamur saprofit yaitu jamur yang tumbuh pada substrat organik yang telah mengalami proses pengomposan. Budidaya jamur kancing pertama kali dilakukan di Prancis yakni sekitar tahun 1975. Di negeri asalnya tersebut jamur ini tumbuh ideal pada suhu…