Artikel Jamur

Resep Bakso Jamur Kuping

bakso jamurAneka olahan jamur kini semakin digemari masyarakat, mulai dari jamur crispy, keripik jamur, pepes jamur, sate jamur, sup jamur dan masih banyak lagi yang lainnya. inilah salah satu peluang usaha bagi para pedagang makanan untuk meraih untung dengan berbagai jenis makanan berbahan dasar jamur.

Selain enak jamur sudah banyak diakui mengandung manfaat bagi kesehatan tubuh dan jamur kuping adalah salah satunya. Itulah sebabnya banyak yang memanfaatkan jamur kuping sebagai bahan campuran masakan atau bahkan bahan utamanya. Dan salah satu inovasi kuliner yang menggunakan jamur kuping yaitu bakso.  

Pembuatan bakso jamur kuping ini cukup mudah, dan bagi Anda yang berminat dan ingin mencobanya dirumah berikut kami berikan resep bakso jamur kuping.

Resep Jamur Kuping

Bahan :

500 gr jamur kuping
1 butir putih telur
1 ons tepung sagu
Garam, secukupnya
Lada, secukupnya
Minyak barbeque, secukupnya

Bahan kuah :

4 buah bawang merah
3 siung bawang putih
2 batang daun bawang
Garam, secukupnya
Lada, secukupnya

Bahan tambahan :

Bawang goreng
Mi kuning
Daun sledri
Saus sambal
Kecap manis

Cara membuatnya :

Bakso

  • Haluskan/blender jamur kuping dan peras airnya (buang).
  • Tambahkan putih telur, aduk rata
  • Masukan tepung sagu, garam, lada dan minyak barbeque, aduk rata.
  • Setelah semua adonan menyatu, buat bulat-bulat kecil seperti membuat bakso pada umumnya. Sisihkan.

Kuah

  • Masak air dalam panci.
  • Haluskan bawang merah, bawang putih, dan daun bawang. Masukan dalam air rebusan. Tambahkan garam dan lada secukupnya. Biarkan mendidih.
  • Masukan bakso jamur yang sudah dibentuk. Didihkan.
  • Sajikan selagi panas bersama bahan tambahan.

Demikian informasi resep bakso jamur kuping yang dapat Anda praktekkan dirumah. Siapa tahu bisa dijadikan peluang usaha yang menghasilkan keuntungan bagi Anda.

sumber gambar: http://4.bp.blogspot.com/_hbjQrzv2q7M/TKhjpSPUiEI/AAAAAAAAABk/gP4I7J0pAHY/s1600/100_8586.jpg