Semakin tingginya minat masyarakat akan konsumsi jamur, mampu memberikan keuntungan besar bagi para pengusaha kuliner jamur. Bisnis jamur tiram merupakan salah satu peluang bisnis yang cukup menjanjikan. Jamur konsumsi tersebut kini telah dapat diolah menjadi berbagai macam menu kuliner, misalnya saja jamur crispy, sate jamur, tongseng jamur, sup jamur, pepes jamur, dendeng jamur, abon jamur, sosis jamur, nugget jamur, keripik jamur, hingga permen jeli jamur pun kini telah dipasarakan.
Bisnis olahan jamur tiram memang sangat menguntungkan. Selain modal yang dibutuhkan terbilang kecil, proses operasionalnya pun terbilang cukup mudah. Yang dibutuhkan pelaku usaha hanyalah skill dan pengetahuan tentang tumbuhan jamur, serta cara pengolahannya. Nah, untuk mempermudah Anda yang berminat menjalankan bisnis tersebut, berikut ini kami berikan analisa usaha salah satu olahan jamur yaitu keripik jamur tiram.
Analisa Ekonomi
Asumsi
Produksi keripik jamur tiram dilakukan di rumah, dan tidak menggunakan bantuan tenaga kerja.
Sehingga biaya sewa tempat dan tenaga kerja ditiadakan.
Modal awal
Mesin spinner Rp 2.000.000,00
Mesin sealer Rp 400.000,00 +
Total Rp 2.400.000,00
Biaya operasional per bulan
Bahan untuk produksi 3kg keripik jamur/per hari :
Jamur segar @ Rp 7.500,00 x 8 kg Rp 60.000,00
Telur ayam 3 butir Rp 3.000,00
Tepung beras Rp 20.000,00
Minyak goreng Rp 12.000,00
Bumbu (bawang putih, kemiri, dll) Rp 5.000,00 +
Total Rp 100.000,00
Biaya bahan baku per bulan :
Rp 100.000,00 x 30 hari Rp 3.000.000,00
Plastik kemasan Rp 200.000,00
Biaya listrik Rp 100.000,00
Biaya transportasi Rp 150.000,00 +
Total Rp 3.450.000,00
Omset per bulan
Pendapatan per hari : @ Rp 50.000,00 x 3 kg Rp 150.000,00
Omset per bulan : Rp 150.000,00 x 30 hari = Rp 4.500.000,00
Laba bersih per bulan
Rp 4.500.000,00 – Rp 3.450.000,00 = Rp 1.050.000,00
ROI (Return of Investment)
(modal awal : laba bersih per bulan) = ± 2 bulan
Semoga informasi seputar berbisnis aneka olahan jamur tersebut mampu mempermudah langkah Anda untuk memulai usaha. Salam sukses.