Pencegahan Penyakit Jamur Tiram

budidaya jamur tiramBila pada artikel sebelumnya kita telah membahas bagaimana cara pencegahan hama jamur tiram, pada kesempatan kali ini kami akan menginformasikan kepada para pembaca tentang beberapa jenis penyakit pada jamur tiram lengkap beserta cara pencegahannya.

Pada dasarnya penyakit pada jamur tiram muncul karena adanya fungi, kapang, bakteri ataupun virus. Jamur tiram atau baglog yang terserang penyakit biasanya ditandai dengan timbulnya noda-noda berwarna, berlendir, atau kerusakan fisik tubuh buah jamur tiram sehingga tidak dapat dipanen. Secara umum, timbulnya penyakit pada jamur ini disebabkan karena kurang sterilnya proses produksi mulai dari pembibitan hingga inkubasi.

Beberapa jenis penyakit yang umum terdapat pada jamur tiram :

  1. Trichoderma spp/ Buto Hijau

Trichoderma dapat menyebar melalui udara atau terbawa oleh pekerja. Ciri-ciri kontaminasi yang disebabkan oleh jamur ini adalah timbulnya bintik bintik atau noda hijau pada media baglog jamur tiram sehingga pertumbuhan miselium jamur tiram menjadi terhambat. Trichoderma biasanya banyak terdapat pada media log jamur yang telah mati atau pada permukaan tanah. Cara mengatasi masalah ini adalah dengan segera membuang media log jamur tiram yang telah terkontaminasi. Sedangkan pencegahannya dapat dilakukan dengan melakukan sterilisasi/desinfektasi tenaga kerja dan peralatan yang digunakan untuk perawatan kumbung.

  1. Mucor spp./ Buto Ireng

Kontaminasi Mucor ditandai dengan timbulnya noda hitam pada permukaan media baglog. Kontaminasi ini menyebabkan adanya persaingan pertumbuhanMucor dengan miselium jamur tiram. Pencegahan dapat dilakukan dengan mengurangi jumlah susunan baglog jamur dan mengatur /menurunkan suhu ruangan dengan membuka dan mengatur sirkulasi udara.

  1. Neurospora spp/ Buto Orange

Neurospora dapat menghambat pertumbuhan miselium dan tubuh buah.Neurospora menimbulkan tepung “orange” pada permukaan kapas penyumbat baglog. Pencegahan dilakukan dengan melakukan sterilisasi media baglog dengan sempurna dan mengurangi jumlah susunan baglog jamur tiram.

  1. Penicillium spp / Buto Coklat

Kontaminasi Penicillium ditandai dengan tumbuhnya miselium berwarna coklat /merah tua. Pencegahan dapat dilakukan dengan cara menjaga kebersihan ruang inkubasi. Sedangkan untuk mengatasi agar serangan Penicillium tidak menyebar adalah dengan membuang media baglog yang terkontaminasi.

Semoga tips bisnis ini bisa bermanfaat bagi para pembaca, sehingga bisnis budidaya jamur tiram yang dijalankan bisa berjalan lancar dan hasil panen yang didapatkan juga bisa optimal. Salam sukses.

15 Komentar

  1. Saya sudah panen kira-kira 1,5bulan. Tapi skrg muncul binatang kecil2 berwarna hitam dan baglog nya jd berwarna kuning dan berbau jamur busuk. Apa penyebab dan bagaimana cara efektif untuk mengatasi masalah itu? Mohon saran dan masukan nya .

  2. apa yg terkena tricodherma….masih bisa drwat asal di pisahkan dengan baglog yg sehat??

  3. mau tanya, kalau jamur tiramnya berubah menjadi orange, apakah masih boleh di konsumsi? apakah boleh hanya dengan mencucinya lalu di masak sudah boleh di konsumsi? terima kasih

  4. Assalamualaikum
    Maaf,mau nanya.Kalau jamur tiramnya saat dipanen ada bulu-bulu cokelatnya itu kelainan atau ada jenis jamur tiramnya sendiri?Terima kasih.

    • Akan lebih mudah seandainya ada foto yang bisa kita lihat. Namun, jamur tiram juga ada yg jenis warna cokelat. tentu perlu dilihat dulu bentuknya seperti apa, sehingga bisa diketahui, kelainan atau bukan.

  5. assalamualaikum saya sudah berbulan2 terkena virus orange pada baglog jamur berkali2 pencegahan tetap masih ada yang orange mohon bantuannya cAra pencegahannya pak agar budidaya kami normal seperti biasanya terimakasih

  6. assalamualaikum..pak maaf mau tanya cara mengatasi miselium lambat merambatnya gmn pak?makasih saran nya pak..

    • Wa’alaikumussalam..miselium lama merambat bisa terjadi karena banyak faktor. Bisa karena media terlalu kering, bisa karena bahan dari material kayu keras bukan lunak, atau bisa karena suhu ruangan yg terlalu panas. Dan yang perlu dilihat, apakah hanya terjadi satu-dua baglog atau rombongan semua kumbung pertumbuhan miselium lambat. Untuk konsultasi lebih lanjut, bisa bergabung di kelas online jamur. Info pendaftaran bisa menghubungi whatsapp : 0812-1511-1415. Terimakasih

    • Kalau kontaminasi warna hijau, biasanya sudah sulit diharapkan, bibit tiram biasanya kalah.

  7. Assalamualaikum ,maaf bang saya mau nanya , gmn cara nya mengatasi baglog yg baru di beri bbit, tapi merambat ny lama , juga baglog ny jadi hjau trus busuk . mohon saran ny .

    • Wa’alaikumsalam. Misellium lama merambat, atau mati? Kalau baglog jadi hijau, biasanya karena terkontaminasi jamur lain. Biasanya terjadi karena proses seterilisasi kurang optimal.

  8. Saya sudah melakukn berbgai mcam cara untuk menghilngkn jamur orange,tapi masih nuncul jg.mohon info lbh lngkp agar bag log saya tidak terserang jamur orange

Komentar ditutup.